어제 장이 서는 날이라 봉골레 파스타 해먹으려고 했는데
모시조개를 사온다는것이 아무생각없이 다른 것만 사들고 왔네요
이렇게 재료가 없을때도 올리브유와 파스타면, 마늘, 라면스프만 있다면
간단히 해먹을수 있는 파스타가 있어요
작년인가요?
'오늘뭐먹지'라는 프로그램에 이현우씨가 나와서 만든 이야기를 하고나서
바로 성시경씨가 만들었는데 평도 좋고 맛도 좋아보여서 몇번 만들어봤는데 맛있더라구요
재료도 간단해요
올리브유 조금, 마늘 7쪽, 스파게티면 1인분, 면수 반국자, 라면스프 반개
요렇게만 있으면 되요
물만 끊는다면 십분이면 요리가 완성되니
한쪽엔 면 삶을 물을 끊이고 다른 한쪽엔 마늘을 볶아줄거에요
팔팔 끊는물에 파스타면을 넣어주세요
저녁먹고 참으로 먹는건데 집에 계시는 분이 양이 적지않아
일인분 조금 넘게 삶았는데 다음부터는 이인분을 해달라네요^^
면은 8분정도 삶아주시면 되요
면 익힘은 좋아하는 취향대로~
면이 익을동안 올리브 오일을 넉넉히 넣어
편마늘을 노릇노릇하게 볶아주세요
원래는 마늘만 넣어 볶는데 맛있게 하려는 의욕이 지나쳤던걸까요?
청량고추를 두개 넣었더니 많이 맵더라구요ㅎㅎ
그래도 칼칼하니 맛있었어요
하나만 넣던가 아니면 안넣으셔도 맛있어요
청량고추를 빼고 볶아놓은 마늘에 익혀놓은 면과 라면스프를 넣어 센불에 볶아주세요
이때 면수를 반국자 넣어 볶아주시면 됩니다
마늘에 스프를 넣으니 스프가 마늘에 붙어버리더라구요
면에 스프를 넣어 볶으시는 것이 골고루 잘 섞여서 좋아요
저는 면이 일인분이 넘어서 라면스프를 조금 더 넣었는데요
볶아줄때 간을 보아 내입맛에 맞게 스프양을 조절해 주시면 되요
내가 굳이 얘기를 하지않는다면 라면스프가 들어갔다는 것을 알지 못할만큼
스프맛은 나지않아요^^
시간과 재료가 없을때 휘리릭 만들수 있으며 맛도 좋은 파스타에요
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